Zoals we allemaal weten, is voeding essentieel om ons lichaam optimaal te laten werken. Door je lichaam van de juiste voedingsstoffen te voorzien, optimaliseer je je gezondheid. Dit gaat heel ver, want een goede gezondheid verbetert ook je immuunsysteem, wat op zijn beurt ziektes weghoudt. Veel mensen vinden het moeilijk om gevarieerde, gezonde en lekkere voeding te maken die ervoor zorgt dat je lichaam krijgt wat het nodig heeft. In deze blog geven we je een lijst met voedingsmiddelen die genezen; goede voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat je lichaam de kracht heeft om te functioneren, te genezen en te gedijen, terwijl ze ook nog eens heerlijk zijn!
Mensen kunnen veel van de voedingsstoffen en antioxidanten die we nodig hebben uit fruit en groenten halen. Dat gezegd hebbende, moet je er dus voor zorgen dat je een dieet hebt dat zoveel mogelijk fruit en groenten bevat om de voedingsstoffen en antioxidanten binnen te krijgen die je immuunsysteem helpen versterken. Dat betekent een dieet met veel vitamine E, vitamine C, selenium en zink.
Deze zijn zelden te vinden in bewerkt voedsel (tenzij verrijkt), en je lichaam heeft meer kans om te absorberen wat het nodig heeft als je vers, heel voedsel eet. Bladgroenten, noten, citrusvruchten zijn allemaal uitstekende keuzes van voedingsmiddelen die veel voedingsstoffen en antioxidanten bevatten waarvan bekend is dat ze je immuunsysteem en gezondheid in het algemeen stimuleren.
Hier is een lijst met voedingsmiddelen die helend zijn en die je op je wekelijkse boodschappenlijstje wilt hebben.
Paddenstoelen
Paddenstoelen zijn een soort schimmel die het immuunsysteem kunnen helpen stimuleren. De Reishi paddenstoel en de Agarikon paddenstoel zijn twee paddenstoelen die onderzocht zijn en een impact hebben op ons immuunsysteem.
Reishi paddenstoelen
Studies tonen aan dat de Reishi paddenstoel een virus kan verstoren en zijn vermogen om zich aan onze cellen te hechten en zich te vermenigvuldigen kan verminderen.
Agarikon paddenstoelen
De Agarikon paddenstoel heeft een ontstekingsremmende werking en kan ook een antibacterieel middel zijn.
Leeuwenpootpaddenstoelen
Recente studies hebben vele krachtige effecten aangetoond van het eten van Lion’s Mane paddenstoelen. Naast de ontstekingsremmende en immunoregulerende eigenschappen van deze paddenstoel, is er ook een sterke correlatie tussen zenuwherstel en zelfs hergroei voor kandidaten die lijden aan neurologische schade en zelfs ruggengraat- en hersenletsel!
Verschillende voedingsmiddelen die genezen
Paranoten
Paranoten staan bovenaan onze lijst omdat het een van de meest betrouwbare bronnen van selenium is. Selenium is een krachtige antioxidant en is een van de essentiële mineralen voor onze gezondheid en immuniteit. Slechts één noot kan tot 96 microgram (µg) leveren, wat al boven de dagelijkse aanbeveling ligt. De aanbevolen dagelijkse inname is 55 µg selenium voor een volwassene. Mannen moeten voorzichtig zijn met het consumeren van paranoten, omdat bekend is dat ze oestrogene effecten kunnen hebben als ze te veel worden geconsumeerd.
Vis
Vis en meer specifiek tonijn is een uitstekende bron van selenium. Eén ons tonijn levert ongeveer 30 µg selenium. Andere vis en zeevruchten leveren meestal tussen de 12 µg en 20 µg selenium per ons. Zalm is ook een goede keuze om het immuunsysteem te helpen. Het bevat veel “gezonde vetten” (omega-3), waarvan bekend is dat ze het immuunsysteem versterken en de risico’s op hartaandoeningen verminderen.
Grasgevoerd rood vlees
Om tegenwoordig goed vlees te vinden, moet je de kwaliteitsfactoren herkennen die bijdragen aan het eten van ethisch verantwoord vee met vrije uitloop dat niet vol antibiotica wordt gepompt en met graan en maïs wordt gevoerd. Wees niet bang, er zijn veel verantwoordelijke boeren die geven om het product dat ze produceren en de voordelen zijn duidelijk. Rood vlees is zeer biobeschikbaar. Dit betekent dat je de neiging hebt om vrijwel alle voedingsstoffen in het vlees op te nemen. Rood vlees is rijk aan proteïne, ijzer en vitamine B12. Door rood vlees van topkwaliteit aan je dieet toe te voegen, kun je je lichaamssamenstelling gunstig veranderen in een slanker individu.
Linzen
Als je een veganistisch of vegetarisch dieet volgt, zijn linzen een geweldige vervanging voor vis. Eén kopje linzen levert ongeveer 6 µg selenium. Ze zijn ook een goede bron van immuun versterkende voedingsstoffen, vezels en eiwitten.
Zonnebloempitten
Zonnebloempitten bevatten veel vitamine E. Eén ons levert 76% van je dagelijkse hoeveelheid, wat neerkomt op 15 milligram. Vitamine E is ook een krachtige antioxidant net als selenium, dat helpt bij het bestrijden van infecties omdat het het immuunsysteem versterkt.
Yoghurt
Omdat yoghurt levende cultuur (of probiotica) bevat, is het een geweldige manier om ons te helpen slechte bacteriën te bestrijden door goede bacteriën in het lichaam te brengen en de spijsvertering te verbeteren. Kefir is ook een optie die onze darmen evenveel voordelen biedt.
Groenten
Broccoli
De meeste kruisbloemige groenten hebben fytonutriënten die het immuunsysteem kunnen helpen stimuleren. Broccoli is rijk aan antioxidanten en één portie draagt bij aan een derde van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A.
Wortelen
Wortelen bevatten niet alleen vitamine A, B, C en E, maar ook zink. Zink staat bekend als een essentieel mineraal voor de gezondheid van ons immuunsysteem. Een tekort aan voedingsstoffen zoals zink verzwakt het immuunsysteem en maakt virussen sterker.
Knoflook
Een andere groente die een vergelijkbaar effect heeft op ons immuunsysteem als zink is knoflook. Knoflook heeft volgens sommige onderzoeken het vermogen om een verkoudheid op afstand te houden (en misschien vampiers?). Sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat mensen met kanker hun immuunsysteem konden versterken door meer knoflook te eten.
Spinazie
Spinazie is een belangrijke bron van vitamine C, maar bevat ook vitamine E. Het is essentieel om het rauw te bewaren om ervoor te zorgen dat je alle voedingsstoffen eruit haalt. Je kunt het toevoegen aan een salade of een boterham.
Zoete aardappelen
Als je je inname van vitamine A wilt verhogen, dan is zoete aardappel het ingrediënt dat je nodig hebt. Eén portie bevat meer dan drie keer de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine A en zit ook vol met andere goede antioxidanten.
Peterselie
We hebben een hele blog gewijd aan peterselie, omdat het zoveel geweldige gezondheidsvoordelen heeft. Lees het hier in onze Top 8 gezondheidsvoordelen van peterselie. Samengevat is peterselie geweldig voor je immuunsysteem, testosteronspiegel bij mannen, boordevol vitaminen en mineralen en het ondersteunt ons spijsverteringskanaal. Een no brainer om op je boodschappenlijstje te zetten en zeker een van de voedingsmiddelen die helend werken.
Vruchten
Citrusvruchten
De meeste mensen weten dat citrusvruchten boordevol vitamine C zitten. Vitamine C is essentieel voor het immuunsysteem. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 75 tot 90 mg, maar in onze blog over vitamine C bespreken we veel hogere hoeveelheden tot 18.000 mg per dag. Als je de gangbare aanbevelingen volgt, voeg je gewoon gesneden citroen toe aan je water, wat ongeveer 50% van de dagelijkse inname oplevert. Je kunt ook grapefruit of sinaasappel bij je ontbijt eten. Dit ontbijt is de andere helft van je dagelijkse consumptie. Als je een hogere dosering per dag wilt, moet je supplementen gebruiken.
Bosbessen
Bessen zitten over het algemeen boordevol antioxidanten. Bosbessen staan bovenaan de lijst van fruit en groenten wat betreft het aantal antioxidanten dat ze bevatten. Onderzoek toont niet alleen de kracht van bosbessen op ons immuunsysteem aan, maar het wordt ook in verband gebracht met een lager risico op buikvet, cholesterol, hartziekten en kanker. Een geweldig helend voedingsmiddel.
Watermeloen
Watermeloen zit ook vol immuun versterkende voedingsstoffen. Het is een uitstekende bron van kalium (dat de lichaamsfuncties helpt reguleren), vitamine A en vitamine C.
Granaatappels
Omdat granaatappels een grote verscheidenheid aan antioxidanten bevatten, is het een geweldige keuze voor veel voedingsstoffen die we nodig hebben. Het staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en helpt ons daarom met immuniteit.
Specerijen
Kurkuma
Velen van jullie hebben waarschijnlijk gehoord van de voordelen van kurkuma. Recentelijk is kurkuma een populair supplement geworden, maar het is nog beter als je het als ingrediënt aan je recepten kunt toevoegen. Kurkuma zit vol met curcumine, dat ontstekingen kan verminderen en werkt als een gif voor kankercellen. Kurkuma behoort zeker tot de voedingsmiddelen die genezen.
Zwarte peper
Zwarte peper is een krachtige en veelzijdige specerij met verbazingwekkende voordelen voor de gezondheid. Naast het feit dat het een krachtige antioxidant is en sterke ontstekingsremmende eigenschappen heeft, is aangetoond dat zwarte peper de gezondheid van de hersenen verbetert door het vermogen van het lichaam om curcumine en resveratrol te absorberen te vergroten. Zwarte peper verlaagt ook je cholesterol, verbetert je bloedsuikerspiegel en helpt verschillende vormen van kanker te bestrijden. Bovendien smaakt het geweldig!
De voedingsmiddelen die hierboven worden aanbevolen zijn ingrediënten die je aan je maaltijden kunt toevoegen, vooral wanneer het griepseizoen nadert. Maak gerust een salade met spinazie, voeg wat linzen en zonnebloempitten toe. Je kunt er ook een zelfgemaakte citrusdressing voor maken (voeg alleen sinaasappelsap toe aan olijfolie).
We hopen dat lijst met gezonde voedingsmiddelen je helpt de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat. Vergeet niet om hele, onbewerkte voedingsmiddelen te kopen om zo je hele gezondheid een boost te geven en je lichaam te laten helen. Heb je vragen? Laat een reactie achter of neem contact met ons op.